Kış dönemine ait sebze üretimi, Türkiye’nin tarımsal faaliyetlerinde önemli bir yere sahip. Özellikle Bafra Ovası, bu açıdan dikkat çekici bir bölge olarak öne çıkmaktadır. Bafra Ovası’nda toplamda 80 bin dekar alanda sebze ekimi yapılmış durumda. Pırasanın ekim alanı ise 4 bin 500 dekar olarak belirlenmiş. Bu alandan elde edilen verim ise dönüm başına ortalama 4 ton olarak hesaplanıyor. Yani, ovada pırasadan yaklaşık 18 bin ton rekolte bekleniyor. Çiftçiler, pırasayı komisyonculara 16 ila 18 lira arasında satmakta ve pazar fiyatları 20 ila 25 lira arasında değişmektedir. Bu durum, sebzelerin ekonomik değerinin, çiftçiler için önemli bir gelir kaynağı olduğunu göstermektedir.
Bafra Ovası’ndan hasat edilen pırasanın, ülke genelinde çeşitli illere dağıtımı gerçekleştirilmekte. Bu iller arasında Ordu, Giresun, Trabzon, Rize, Konya, Ankara ve Amasya öne çıkıyor. Bunun yanı sıra, bu ürünlerin bazıları Rusya’ya da ihraç edilmektedir. Hava şartlarının sebze fiyatlarına olan etkisi de dikkat çekiyor. Özellikle 2023 yılının Ağustos ve Eylül aylarında yaşanan sel felaketleri, ekim alanlarının zarar görmesine neden oldu. Bu durum, mahsul rekoltesindeki düşüşe yol açarak sebze fiyatlarını yükseltti.
Aşçı, bu durumları değerlendirerek, “Bafra Ovası, Türkiye’nin kışlık sebze üretiminde büyük bir öneme sahip. Son üç yılda Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan çeltik arazilerine ikinci ürün olarak brokoli ve karnabahar üretimi için yüzde 75 hibe desteği aldık. Bunun yanı sıra, tüm ürünlerde desteklerin artırılmasını talep ediyoruz” açıklamasını yaptı. Bu destekler, çiftçilerin daha fazla verim elde etmesine ve maliyetlerin düşürülmesine olanak sağlamaktadır.
Diğer bir çiftçi olan Anıl Ertan, Sarıkaya Mahallesi’nde 5,5 dönüm alanda pırasa üretimi gerçekleştirdiğini ifade etti. “Haziran ayında diktiğimiz pırasanın hasadına şimdi başladık. 2024 yılı bizim için zor geçti, ovada su baskınları yaşadık. Dönüm başına her ürün için yaklaşık 20 bin lira giderimiz oluyor” diye konuştu. Ertan, pırasanın bu yılki fiyatlarının arttığını, geçen yıl 7,5 liradan satılan ürünün bu yıl iki katına çıktığını vurguladı. Ancak bu olumlu gelişmelere karşın, 2023 yılında işçi yevmiyelerinin 600 lira iken bu yıl 1200 lira olduğunu belirtmesi, çiftçilerin karşılaştığı zorlukları gözler önüne seriyor.
Tarım işçisi Harbiye Yavuz, tarladaki çalışma saatlerini paylaşarak, sabah saat 08.00’de iş başı yaptıklarını ve akşam saat 17.30 civarı çalışmayı bitirdiklerini aktardı. Yavuz, yevmiye artışlarından memnun olmakla birlikte, genel ekonomik durumun kendilerini nasıl etkilediği konusunda kaygı taşıdıklarını ifade etti. Tüm bu bilgiler, kışlık sebze üretimindeki rekabetin yanı sıra, çiftçilerin karşılaştığı zorlukları ve piyasa dinamiklerini daha iyi anlamamıza yardımcı oluyor.
