Türkiye’nin turizm alanındaki en saygın etkinliklerinden biri olan “25. Skålite Turizmde Kalite Ödülleri”, İstanbul Raffles Hotel’de gerçekleştirilen ihtişamlı bir törenle sahiplerini buldu. İstanbul Skal Kulübü tarafından organize edilen bu özel etkinlikte, Küllüoba ekmeği projesi ile antik çağ tarihi ile turizmi bir araya getiren Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce ve Küllüoba Höyüğü Kazı Başkanı Prof. Dr. Murat Türkteki ödül aldı.

ESKİŞEHİR (İGFA) – Bu yılki ödül töreninde Eskişehir, iki önemli ödül kazanarak dikkat çekti. 5 bin yıllık geçmişe sahip Küllüoba ekmeği projesi ile turizme katkılarından ötürü Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce ve Küllüoba Höyüğü Kazı Başkanı Prof. Dr. Murat Türkteki ödüllendirildi.

Küllüoba Höyüğü’ndeki kazı çalışmalarında ortaya çıkarılan ve 5 bin yıl öncesine ait olduğu belirlenen ekmek kalıntıları, yapılan bilimsel araştırmalarla günümüze taşındı. Eskişehir Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden Halk Ekmek A.Ş. tarafından yeniden üretilen bu ekmek, antik çağın izlerini günümüze taşıyarak tarih, arkeoloji ve gastronomiyi bir araya getirerek büyük ilgi topladı.

Bu bağlamda; Prof. Dr. Murat Türkteki, Küllüoba ekmeğinin “Ortaya Çıkarılması” konusundaki katkıları ile ödül alırken, Başkan Ayşe Ünlüce ise ekmeğin “Günümüze/ Geleceğe Taşınması” başlığı altında ödüllendirildi. Ödüller, Skal International İstanbul Kulübü Başkanı Selma Tatar ve Eskişehir Skal Turizm Derneği Başkanı Hakkı Gök tarafından takdim edildi.

Gecede konuşan Prof. Dr. Murat Türkteki, “Bu keşif, Anadolu’da ekmek kültürünün kökenlerine ışık tutuyor. Bilimsel çalışmanın, turizmin ve kültürel mirasın birleşmesi bizler için çok değerli.” şeklinde ifade etti.

Başkan Ayşe Ünlüce de, “Bu özel gecede Küllüoba Kazı Başkanımız Prof. Dr. Murat Türkteki ile birlikte ödüle layık görülmekten büyük mutluluk duyduk. Küllüoba’da çıkarılan, 5 bin yıllık tarihi ekmeğimizle şehrimizin köklü geçmişini geleceğe taşımanın ve bu değerin turizm alanında takdir görmesinin gururunu yaşıyoruz.” dedi.

KALİTENİN GELENEKSELLEŞEN BULUŞMASI

1956 yılında kurulan Skål International İstanbul Kulübü, 1998 yılından bu yana “Skålite – Turizmde Kalite” ödüllerini düzenli bir şekilde vermektedir. Bu ödüller, turizmde kalite bilincini artırmak ve Türkiye’nin uluslararası tanıtımına destek sağlamak amacıyla verilmektedir. Skålite, her yıl turizmin çeşitli alanlarından kişi ve kurumları ödüllendirerek sektörün gelişimine katkıda bulunmaktadır.