Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, yaklaşan Kurban Bayramı’nda yaklaşık 750 bin büyükbaş ve 2 milyon 600 bin küçükbaş olmak üzere toplamda 3 milyon 350 bin civarında kurbanlık hayvanın kesilmesinin beklendiğini açıkladı.

Bayraktar, yaptığı açıklamada Kurban Bayramı’nın, ülke ekonomisi için taşımış olduğu öneme dikkat çekti.

Bayramın özellikle hayvancılık sektörü açısından büyük bir destek sağladığını vurgulayan Bayraktar, “Bu yıl 750 bin büyükbaş ve 2 milyon 600 bin küçükbaş hayvan kesilmesini öngörüyoruz. Ancak bayrama yaklaşırken üreticilerimiz, satışların geçtiğimiz yıllara göre yavaş gittiğinden şikayet ediyor.” şeklinde konuştu.

Kurbanlık fiyatlarının ve satış yöntemlerinin iller arasında farklılık gösterdiğine değinen Bayraktar, büyükşehirlerde kesim fiyatının hayvan satış fiyatına dâhil edildiğini de belirtti.

Kurbanlık fiyatlarına ilişkin verdiği bilgilere göre, Ziraat odalarından alınan verilere göre, büyükbaş hayvanların ortalama fiyatları 80 bin lira ile 350 bin lira arasında, küçükbaş hayvanların ise 13 bin lira ile 40 bin lira arasında değişiklik göstermektedir. Canlı ağırlık fiyatları ise büyükbaşlarda kilogram başına 250 lira ile 380 lira, küçükbaşlarda ise 230 lira ile 380 lira arasında öngörülmektedir. Ülke ortalamasına bakıldığında, büyükbaş hayvanların canlı kilogram fiyatı 300 lira 38 kuruş, küçükbaşların ise 307 lira 52 kuruş olarak belirlenmiştir. Bu fiyatlar, geçen yıla kıyasla büyükbaşta %21, küçükbaşta ise %25,9 oranında artış göstermiştir.

Bayraktar, büyükbaş hayvanlarda hisse satışlarının da yapılmakta olduğunu ifade ederken, bu hisse fiyatlarının İstanbul’da 30 bin lira ile 45 bin lira, Ankara’da 25 bin lira ile 40 bin lira ve İzmir’de ise 23 bin lira ile 40 bin lira arasında değiştiğini aktardı.

“EKONOMİYE 602,4 MİLYON LİRALIK DERİ KAZANDIRILACAK”

Fiyat değişimlerinin sebeplerine de değinen Bayraktar, yem fiyatları başta olmak üzere işçilik, veteriner, ilaç, elektrik ve nakliye gibi masraflardaki artışların, kurbanlık fiyatlarını etkilediğini belirtti.

Bayram süresince kesilecek 750 bin büyükbaş hayvan için toplamda 90 milyar 114 milyon liralık bir ödeme yapılmasının beklendiğini kaydeden Bayraktar, küçükbaş hayvanlar için ortalama 21 bin 900 lira üzerinden hesaplandığında, toplamda 2 milyon 600 bin küçükbaş hayvan için 56 milyar 940 milyon lira ödeneceğini ifade etti. Böylece, toplamda halkın kesilecek yaklaşık 3 milyon 350 bin kurbanlık için 147 milyar liradan fazla bir harcama yapması öngörülmektedir. Ayrıca, standartlara uygun kesilmiş ve tuzlanmış yaş koyun derisinin fiyatı yaklaşık 30 lira olarak belirlenmiştir. Küçükbaş hayvanların derilerinin ekonomik değeri yaklaşık 78 milyon lira, kesilecek 750 bin büyükbaş hayvandan elde edilecek derinin değeri ise 675 milyon lira olarak değerlendirilmektedir. Kurbanlıklardan elde edilecek toplam deri geliri yaklaşık 753 milyon lira olacağı tahmin edilmektedir. Kayıplar nedeniyle ekonomiye kazandırılacak tahmini deri değeri ise 602 milyon 400 bin lira civarında kalacağı belirtilmiştir.

Kasaplara yapılacak ödemenin 4,4 milyar lira civarında olmasının beklendiğini belirten Bayraktar, satışların beklenen şekilde gerçekleşmemesi durumunda, bayram döneminde satılamayan hayvanların, Et ve Süt Kurumu (ESK) tarafından üreticilerin ek masrafları dikkate alınarak uygun bir fiyattan alınmasının önemine vurgu yaptı. Bu durum, kurbanlık yetiştiriciliğinde sürdürülebilirlik açısından kritik bir öneme sahiptir.