İZMİR (İGFA) – Araştırmalar, kuruyemiş tüketiminin çeşitli sağlık sorunlarına sahip yetişkinlerdeki kan lipidleri üzerinde olumlu etkiler yaratabileceğini göstermektedir. Bu bulgular, kardiyovasküler hastalıkların yanı sıra aşırı kilo/obezite, hipertansiyon ve dislipidemi gibi sağlık durumlarının önlenmesi ve tedavisi açısından önem taşımaktadır.
Badem, Brezilya fıstığı, kaju, fındık, makademya, pekan cevizi, çam fıstığı, antep fıstığı, ceviz ve yer fıstığı gibi farklı kuruyemişlerin kan lipid sonuçları üzerindeki etkisini değerlendiren toplamda 113 çalışma analiz edilmiştir. Bu araştırmalarda, ortalama günlük tüketim miktarı olarak 45,5 gram kuruyemiş belirlenmiştir. Bu doz, kuruyemiş tüketmeyen bir grup ile karşılaştırılmak suretiyle incelenmiştir. Araştırmanın bulguları, genel olarak kuruyemiş tüketiminin toplam kolesterol ve LDL (kötü) kolesterol düzeylerinde, trigliseritler ve apolipoprotein B seviyelerinde orta derecede düşüşler sağladığını ortaya koymuştur.
Araştırmacılar, kuruyemiş tüketiminin yetişkinlerdeki kan lipidlerini olumlu yönde etkileyerek kardiyovasküler riskin azaltılmasına katkıda bulunduğunu belirtmişlerdir. Bu noktada, doğal ve besleyici olan kuruyemişlerin sağlıklı bir diyette nasıl bir yer edinebileceği de vurgulanmaktadır.
İspanya’daki Rovira i Virgili Üniversitesi’nden Prof. Jordi Salas-Salvadó, yapılan çalışmaların kuruyemişlerin kardiyovasküler sağlık üzerindeki faydalarına dair güçlü kanıtlar sunduğunu ifade etmiştir. Böylece kuruyemişlerin sağlıklı bir yaşam tarzına katkı sağladığına dair bilimsel literatürde önemli bir yer edinmiştir.
Toronto Metropolitan Üniversitesi’nden Dr. Stephanie Nishi ise şu görüşleri paylaşmıştır: “Bu bulgu, kuruyemişlerin sağlık açısından güçlü bir besin kaynağı olduğunu vurguluyor. Kuruyemişler, içerdiği vitaminler, mineraller, lif ve sağlıklı yağlar ile dengeli bir diyetin parçası olabilecek, yanı zamanda pratik ve doyurucu atıştırmalık alternatifleri sunmaktadır.” Bu açıklama, kuruyemişlerin sadece lezzetleriyle değil, besleyici değerleriyle de sağlık üzerinde olumlu etkiler yarattığını ortaya koymaktadır.
Sonuç olarak, kuruyemişlerin sağlıklı bir yaşam tarzının önemli bir parçası olduğu, düzenli tüketiminin kan lipidleri üzerinde olumlu değişiklikler sağladığı ve kardiyovasküler sağlığı koruyucu etkiler yarattığı birçok bilimsel çalışma ile desteklenmektedir. Bu nedenle, bireylerin günlük diyetlerinde kuruyemişlere yer vermeleri önerilmektedir. Kuruyemişler, sağlıklı yaşamı teşvik etme potansiyeline sahip, dilediğiniz her an ulaşabileceğiniz sağlıklı atıştırmalık alternatiflerdir.
