Uluslararası Gastronomi Film Festivali (UGFF), gastronomi ve sinemayı bir araya getirerek “Londra’da Yeni Dalga Anadolu Mutfağı” temasıyla uluslararası düzeydeki ilk etkinliğini 22 Nisan 2026 Çarşamba günü Birkbeck Londra Üniversitesi’nde gerçekleştirecek.

İSTANBUL (İGFA) – Bu etkinlik, Uluslararası Gastronomi Film Festivali ve Birleşik Krallık’taki akademik kurumların iş birliğiyle hayata geçirilecek. Gastronomi, kültür ve kamusal diyalog alanlarında çalışan araştırmacılar, kültürel üreticiler ve profesyoneller etkinlikte bir araya gelecek.

Özel etkinlik, güne Şef ve Yemek Yazarı Melek Erdal, Mangal 2 Restoranı’nın Kurucusu Ferhat Dirik, National Geographic Gezi ve Yemek Yazarı Berkok Yüksel ve Manchester Üniversitesi Öğretim Üyesi İsmail Ertürk’ün katılacağı “Londra’da Anadolu Mutfağının Dönüşümü” başlıklı panel ile başlayacak.

Etkinliğin ilerleyen saatlerinde, Cenk Demirkıran’ın yönetimindeki Yerüstü – Yeraltı, Selin Aktaş’ın yönettiği Toprağına Renk Katanlar ve Barış Duran’ın eseri Göçle Gelen Zenginlik: Kars Gravyeri filmleri gösterime sunulacak.

Filmlerin ardından, “Diyaspora Mutfakları ve Londra Mutfak Kültürü” başlıklı bir panel düzenlenecek. Bu panele, İngiltere’deki etnik mutfakların tarihi ve sosyolojisi üzerine uzman olan Prof. Panikos Panayi, Orta Doğu mutfakları konusunda tanınmış yemek yazarı Claudia Roden, Londra’daki Anadolu mutfağının dönüşümü üzerine çalışan akademisyen Dr. Neşe Ceren Tosun ve Birkbeck, Londra Üniversitesi’nden Uluslararası Siyaset ve Sosyoloji Uzmanı Prof. Alejandro Colás katılacak.