Manisa Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkanlığı, rutin denetimlerinin yanı sıra Ramazan ayı süresince vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşımını sağlamak amacıyla fırın denetimlerini artırdı.

MANİSA (İGFA) – Ramazan döneminde, Manisa Büyükşehir Belediyesi, fırınlara yönelik denetimlerini yoğunlaştırarak, halkın sağlıklı gıdaya erişimini güvence altına almayı hedefliyor.

Zabıta Dairesi Başkanlığı ekipleri, merkez ve ilçelerde aynı anda pide ve ekmek üreten işletmeleri dikkatle denetliyor. Bu süreçte hijyen standartları, gramaj kuralları, etiket bilgileri ve ruhsat durumları titizlikle inceleniyor. Uygulama ile üreticilerin bilinçlendirilmesi ve kurallara uygun çalışan işletmeler ile standart dışı üretim yapanlar arasında belirgin bir ayrım yapılması amaçlanıyor.

Denetimlerin saha üzerindeki etkileri de gözlemleniyor. Yaklaşık 30 yıldır fırıncılık yapan bir esnaf, “Bu zamana kadar gelip denetleyen olmadı. Böyle bir uygulama başlatmanız çok güzel” diyerek, denetimlerin sürmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirdi.

Denetim sürecine dair açıklamalarda bulunan Zabıta Daire Başkanı Bilgihan Hasturan, sistemli bir çalışma yürüttüklerini belirterek, “Gıda denetimlerinde stratejik olarak tablet sistemine geçiyoruz. Bu sayede denetlenen işletmeler belediyemizin web sayfasında görülebilecek. Amacımız, işini doğru yapan işletmelerin üretim kalitesini ön plana çıkarmak ve kurallara uymayanlar için net bir sınır belirlemektir” ifadelerini kullandı.

Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu’nun gıda güvenliği konusundaki kararlı tutumuna dikkat çeken Hasturan, Manisa genelindeki yaklaşık 120 taş fırının denetlendiğini aktardı. 8 ekip ve 3 gıda mühendisi ile günlük rutin denetimlerin yanı sıra ani denetimlerin de yapıldığını belirten Hasturan, “Günlük 30 civarında fırını denetliyoruz. İmalathanelerden satış reyonlarına kadar her noktayı detaylı inceliyoruz. Gramaj konusunda halkı yanıltan veya halk sağlığını tehlikeye atan işletmelere kesinlikle taviz vermiyoruz. Ruhsatsız veya eksiklikleri olan işletmelere 15 gün süre tanıyor, sürenin sonunda eksikliklerin giderilip giderilmediğini tekrar kontrol ediyoruz” şeklinde bilgi verdi.