1984 yılında Almanya’ya göç eden ve uzun süre Avrupa’da gastronomi sektöründe faaliyet gösteren Gabriel Özmen, 36 yıl aradan sonra memleketi Mardin’e geri döndü.

Şehmus EDİS (MARDİN İGFA)
Doğduğu topraklara geri dönen Özmen, Mardin turizmine ve yerel ekonomiye katkı sağlayacak 1 milyon Avro’yu aşan bir yatırım gerçekleştirerek bölgenin en ilgi çekici pizza restoran projelerinden birine imza attı. Özmen, açtığı mekan ile Deyrulzafaran manastırına komşu oldu.

Pizza salonu ile Deyrulzafaran manastırının yanı başında yer alan Özmen, “Buraya gelen yerli ve yabancı turistler, Deyrulzafaran manastırını izlerken pizzalarını afiyetle yiyor. Tarih ve doğanın güzelliği ile ünlü pizzalarımız birleşince ortaya eşsiz bir lezzet çıkıyor. Herkesi buradaki güzellikleri görmeye ve lezzetli pizzalarımızı tatmaya davet ediyorum,” şeklinde konuştu.

Almanya Lezzetleri Mardin’de Buluşuyor

Almanya’da 15 yıl boyunca pizza sektöründe edindiği deneyimi ve aileden gelen pizza kültürünü memleketine taşıyan Gabriel Özmen, “Pizzeria Gabriel” isimli mekanını lezzet tutkunlarına açtı. 5 dönümlük bir alan üzerine kurulu olan tesiste, geniş bir otopark, yazlık teras alanı ve modern, hijyenik mutfak ekipmanları yer alıyor.

Özmen, menülerinde sundukları zengin çeşitliliği şu sözlerle ifade etti: “Almanya’daki tecrübelerimizi ve Fransız mutfağının özel tatlarını Mardin’e getirdik. 500 kişiyi aynı anda ağırlayabilecek kapasitemiz var. 20 farklı pizza çeşidi ile birlikte Fransız mutfağının simge lezzetlerinden oluşan 7 farklı Kroque seçeneği de menümüzde mevcut. En meşhur pizzamız Pizzeria Gabriel pizzasıdır. Yatırım yapmak için değil, ülkemizi sevdiğimiz için buradayız. Bölgemize katkıda bulunmayı hedefliyoruz. Ayrıca vejetaryen misafirlerimiz için enginar, kuşkonmaz ve benzeri özel malzemelerle hazırladığımız seçeneklerimiz de bulunuyor.”

Turizme ve İstihdama Büyük Katkı

Mardin’in her yıl milyonlarca yerli ve yabancı turisti ağırladığını belirten Özmen, tesisin bölge turizmine yeni bir soluk getireceğini vurguladı. İlk aşamada 20 kişiye istihdam sağladıklarını ifade eden Özmen, ilerleyen dönemlerde çalışan sayısını artırarak kent ekonomisine olan katkılarını büyütmeyi hedefliyor.