Mersin Büyükşehir Belediyesi, kentin yerel lezzetlerini İtalya’nın Torino şehrinde gerçekleştirilen uluslararası gastronomi etkinliğinde tanıttı. Mersin mutfağı, etkinlik boyunca katılımcılardan büyük ilgi gördü.

MERSİN (İGFA) – Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, Mersin’in zengin gastronomi kültürünü global ölçekte tanıtma fırsatı buldu.

Avrupa Birliği tarafından desteklenen Interreg NEXT MED Programı kapsamında yürütülen FOODGaP Projesi çerçevesinde, kentin yöresel ürünleri dünya gastronomi çevreleriyle buluşturuldu.

Etkinlikte yer alan ‘Akdeniz Yerel Gıda Sistemleri Platformu’ konferansında, gıda sistemleri için ortak çözümler geliştirilmesi çağrısı yapıldı.

MERSİN GASTRONOMİSİ ULUSLARARASI AĞA KATILDI

Proje dahilinde gerçekleştirilen etkinlikler, Mersin’in gastronomik değerlerinin tanıtımının yanı sıra, kentin uluslararası gastronomi sahnesinde daha fazla görünürlük kazanması açısından da önemli bir platform oluşturdu.

Farklı ülkelerden gelen paydaşların kurduğu bağlantılar, Mersin mutfağının uluslararası düzeyde tanınırlığını artıracak yeni iş birliği fırsatlarını doğurdu.

Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin etkinlikte gerçekleştirdiği çalışmalar arasında, kentte Slow Food Yeryüzü Pazarı’nın kurulmasına yönelik fikir alışverişleri yer aldı. Ayrıca, gelecekte Türkiye’de düzenlenmesi planlanan Slow Food Terra Madre Anadolu etkinliğinin Mersin’de yapılmasına yönelik görüşmeler de gerçekleştirildi.

Etkinlik süresince elde edilen deneyimlerin ve kurulan uluslararası bağlantıların Mersin’in gastronomi alanındaki çabalarına katkıda bulunması bekleniyor.

Mersin’in gastronomik kimliğinin yalnızca yöresel ürünlerle sınırlı olmadığı vurgulanan etkinlikte, kentin tarihi ve kültürel mirasının mutfak kültürü üzerindeki etkileri de ele alındı.

Tarihi Kilikya Yolu’nun Mersin gastronomisine sağladığı katkılar ve bölgenin binlerce yıllık kültürel geçmişi, kentin uluslararası tanıtımında önemli bir yer tuttu.

MERSİN’İN LEZZETLERİ ZİYARETÇİLERDEN TAM NOT ALDI

Dünya çapında gastronomi profesyonelleri, üreticiler, şefler ve ziyaretçileri bir araya getiren proje kapsamında açılan Mersin stantında Tarsus Sarıulak Zeytini, harnup lokumu, kaynar, Tarsus Humusu, ayran aşı çorbası, Türk çayı, Türk kahvesi, tahin ve pekmez gibi yerel ürünler tanıtıldı.

Etkinliğe katılan farklı ülkelerden ziyaretçiler, Mersin’in yöresel ürünlerini tatma fırsatı bulurken, özellikle ürünlerin özgünlüğü ve lezzeti hakkında olumlu geri dönüşlerde bulundular. Birçok katılımcı, Mersin’in gastronomik çeşitliliğini ve yerel lezzetlerini övgüyle karşıladı.