Mersin Büyükşehir Belediyesi, kentin yerel lezzetlerini İtalya’nın Torino şehrinde düzenlenen uluslararası gastronomi etkinliğinde tanıttı. Mersin mutfağı, etkinliğe katılanlardan yoğun ilgi gördü.

MERSİN (İGFA) – Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, kentin zengin gastronomi kültürünü uluslararası platformda sergiledi.

Avrupa Birliği tarafından finanse edilen Interreg NEXT MED Programı çerçevesinde desteklenen FOODGaP Projesi ile Mersin’in yöresel ürünleri, dünya gastronomi çevreleriyle buluşturuldu.

Etkinlikler arasında yer alan ‘Akdeniz Yerel Gıda Sistemleri Platformu’ konferansında, gıda sistemleri için ortak çözüm önerileri üzerinde duruldu.

MERSİN GASTRONOMİSİ ULUSLARARASI AĞA DAHİL OLDU

Proje kapsamında gerçekleştirilen etkinlikler, yalnızca Mersin’in gastronomik değerlerinin tanıtımı açısından değil, kentin uluslararası gastronomi ağı içerisinde daha görünür hale gelmesi açısından da önemli bir fırsat sundu.

Farklı ülkelerden katılımcılarla kurulan ilişkiler, Mersin’in mutfak kültürünün uluslararası düzeyde tanınmasını sağlayacak yeni iş birliğine zemin hazırladı.

Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin etkinlikteki çalışmaları doğrultusunda, kentte Slow Food Yeryüzü Pazarı kurma fikri üzerinde görüş alışverişi yapılırken, Türkiye’de önümüzdeki yıllarda düzenlenmesi planlanan Slow Food Terra Madre Anadolu etkinliğinin Mersin’de gerçekleştirilmesi için de görüşmeler yapıldı.

Etkinlik süresince edinilen deneyimler ve kurulan uluslararası bağlantıların, Mersin’in gastronomi çalışmalarına olumlu katkılar sağlaması bekleniyor.

Mersin’in gastronomik kimliğinin sadece yöresel ürünlerden ibaret olmadığına vurgu yapılan etkinlikte, kentin tarihi ve kültürel mirasının mutfak kültürü üzerindeki etkileri de ele alındı.

Tarihi Kilikya Yolu’nun Mersin gastronomisine kattığı değer ve bölgenin binlerce yıllık kültürel birikimi, kentin uluslararası tanıtımındaki önemli unsurlardan biri olarak ön plana çıktı.

MERSİN’İN LEZZETLERİ ZİYARETÇİLERDEN YÜKSEK PUAN ALDI

Dünya çapında gastronomi profesyonelleri, üreticileri, şefleri ve ziyaretçileri bir araya getiren projede açılan Mersin standında, Tarsus Sarıulak Zeytini, harnup lokumu, mamul, kaynar, Tarsus Humusu, ayran aşı çorbası, Türk çayı, Türk kahvesi, tahin ve pekmez gibi kente özgü ürünler sergilendi.

Farklı ülkelerden katılan ziyaretçiler, Mersin’in yöresel ürünlerini tatma fırsatı bulurken, özellikle ürünlerin özgünlüğü ve lezzeti konusunda olumlu geri dönüşlerde bulundu. Ürünlerin tadına bakan birçok katılımcı, Mersin’in gastronomik çeşitliliğini ve yöresel lezzetlerini övgüyle karşıladı.