Türkiye Kültür Yolu Festivali çerçevesinde bu yıl ilk kez Mersin’de hayata geçirilecek olan “Lezzet Noktası” projesi, kentin 46 farklı gastronomi durağını festival programına dahil etti. Proje sayesinde tantuni, kerebiç, cezerye ve kebap gibi Mersin mutfağının öne çıkan lezzetleri ziyaretçilere sunulacak.

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, festival kapsamında ziyaret ettiği gastronomi noktalarından birinde yaptığı açıklamada, gastronominin günümüzde turizm açısından önemli bir seyahat motivasyonu haline geldiğini vurguladı. Ersoy, insanların yalnızca bir şehri görmekle kalmayıp, o şehrin mutfağını deneyimlemek amacıyla da seyahat ettiklerini ifade etti.

Bakan, Bakanlık ile Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı’nın gastronomiyi turizm stratejisinin merkezine yerleştirdiğini belirterek, hedeflerinin ziyaretçilerin şehirlerde daha uzun süre kalmalarını sağlamak ve yerel ekonomiye katkıyı artırmak olduğunu dile getirdi.

Ersoy, “Lezzet Noktası” projesinin sadece restoran önerilerinden ibaret olmadığını, aynı zamanda şehirlerin gastronomi hafızasını görünür hale getirmeyi amaçladığını ifade etti. Projedeki restoranların, şefler, akademisyenler ve gastronomi profesyonellerinden oluşan danışma kurulları tarafından belirlendiği aktarıldı.

Mersin’de belirlenen 46 durak arasında sokak lezzetleri sunan işletmelerin yanı sıra esnaf lokantaları, tatlıcılar, deniz ürünleri restoranları ve marina çevresindeki modern mekanlar da bulunmaktadır. Seçkide tantuni, kebap, kuşgözü lahmacun, künefe, kerebiç ve cezerye gibi kentin ünlü tatları yer alıyor.

Festival kapsamında yürütülecek gastronomi çalışmalarına gazeteci ve yazar Ebru Erke ile şefler Claudio Chinali, Burak Zafer Sırmaçekici ve Melih Demirel’in de katılacağı belirtiliyor.