Yenişehir Günece Köyü’nde Mor Karnabahar Şaşkınlığı
Bursa’nın Yenişehir ilçesinde bulunan Günece Köyü’nde, bir çiftçi tarlasındaki karnabahar hasadında beklenmedik bir sürprizle karşılaştı. Çiftçi Saim Yaşa, 4 bin beyaz karnabaharın arasında tek bir mor karnabahar bulunca şaşırmadı. Bu eşsiz mor karnabahar, hemen geçtiğimiz günlerde Yenişehir’de kurulan semt pazarında sergilendi ve hem yerel halkın hem de pazara gelenlerin dikkatini çekmeyi başardı.
Saim Yaşa, mor karnabaharı görür görmez pazara getirmeye karar verdiğini belirtti. Tezgahının başında dururken, mor karnabaharı görenlerin büyük ilgi gösterdiğini ve birçok kişinin onunla fotoğraf çektirdiğini söyleyen Yaşa, hasadını yaptığı tarladan 4 bine yakın karnabahar topladığını, bunların hepsinin beyaz olduğunu, yalnızca mor olanın dikkat çektiğini dile getirdi. Günece Köyü’ndeki tarlasında, yaklaşık 30 yıl önce bir kez yeşil karnabahar çıktığını hatırladığını da belirtti ve şu ifadelere yer verdi: “Köyün Yavgulular Mevkii’ndeki 2,5 dönümlük tarlamda bu mor karnabaharı fark ettim. Pazara getirdim ama satmıyorum. Sadece insanların görmesi için buraya getirdim,” dedi.
Uzmanlardan Açıklama
Mor karnabahar ile ilgili merakları gidermek amacıyla Uludağ Üniversitesi Yenişehir İbrahim Orhan Meslek Yüksekokulu Bitki Koruma Programı Başkanı Öğretim Görevlisi Hakan Erdoğan da bir açıklama yaptı. Erdoğan, Avrupa ülkelerinde çeşitli renklerde karnabahar tohumu yetiştirildiğine dikkat çekerek, “Günece’deki çiftçinin kullandığı tohumların arasına, farklı çeşitlerin çaprazlama yöntemiyle melezlenerek elde edilen bir tohum karışmış olabilir,” dedi. Büronun açıklamasında bu tür uygulamaların sadece görsellik sunmak amacıyla yapıldığı, genleriyle oynanmadığı ve kesinlikle afiyetle tüketilebileceği vurgulandı.
Erdoğan, Yenişehirli çiftçilerin de farklı renklerde karnabahar yetiştirebilmesi için imkanların mevcut olduğunu belirtti. “Avrupa ülkelerinde yaygın olarak karnabahar, brokoli ve lahana gibi sebzeler 4-5 farklı renkte üretiliyor. İnsan sağlığı bakımından herhangi bir sakıncası yok. İlçemizde renkli sebzeler yetiştirmek isteyen çiftçilerimize konuyla ilgili yardımcı olabiliriz,” şeklinde konuştu.
Yenişehir’in bu ilginç mor karnabaharı, sadece bir doğal olay olmayıp aynı zamanda alışılmışın dışındaki renkli sebzeler ile yerel çiftçiler için yeni bir fırsat olarak değerlendirilmektedir. Bu durum, yerel tarım ürünlerinin çeşitliliğini artırırken, aynı zamanda pazarların da daha çekici hale gelmesine katkıda bulunuyor. Böylece, hem yerel ekonomiye destek olabilecek hem de sağlıklı alternatifler sunan renkli sebzelerin yetiştirilmesi süreci, çiftçiler için yeni ufuklar açabilir.
