CHP Kayseri Milletvekili Aşkın Genç, 2021 yılının sonunda kilogram fiyatı yaklaşık 60 TL olan beyaz peynirin, 2025 yılının sonuna kadar 338 TL’ye kadar yükseldiğini belirtti. Bu durum, fiyatların beş yıl içinde yüzde 464 oranında bir artış gösterdiğini ortaya koyuyor.

Genç, beyaz peynirin artık sadece bir zamlanan ürün olmanın ötesine geçtiğini ve gıda krizinin simgelerinden biri haline geldiğini vurguladı.

GIDA ENFLASYONUNU AŞTI

Peynirdeki artış oranının, aynı dönemde açıklanan genel gıda enflasyonunu da geride bıraktığına dikkat çeken Genç, temel gıda ürünlerinde yüksek fiyat artışları yaşanmasına rağmen, peynir fiyatlarının birçok kalemdeki yükselişi geride bıraktığını ifade etti.

Aşkın Genç, “Vatandaş pazara, markete gittiğinde bunu rakamlarla değil, doğrudan cebinde hissediyor. Peynir, yumurta, süt ürünleri artık kilo kilo değil, gram gram alınıyor” şeklinde konuştu.

“ÜRETİCİ ZARAR EDİYOR, TÜKETİCİ PAHALIYA YİYOR”

Genç, “Bir tarafta çiğ süt fiyatları maliyetin altında kaldığı için zarar eden üretici var. Diğer tarafta ise peyniri fahiş fiyatla almak zorunda kalan tüketici. Bu tablo serbest piyasa değil, bozulmuş bir piyasa düzenidir” ifadelerini kullandı. Ulusal Süt Konseyi tarafından belirlenen çiğ süt tavsiye fiyatlarının uzun süredir üretim maliyetlerinin gerisinde kaldığını ve birçok küçük üreticinin hayvancılığı bırakmak zorunda kaldığını aktardı.

Neden pahalı?

Genç, peynir fiyatlarındaki artışın yapısal nedenlerini şu şekilde sıraladı:

• Yem fiyatlarında dövize bağlı sert artış
• Elektrik, doğal gaz ve akaryakıt maliyetleri
• Süt ve süt ürünleri sanayisindeki artan işletme giderleri
• Taşıma ve soğuk zincir maliyetleri
• Zincir marketlerde oluşan yüksek kâr marjları
• Etkin denetim ve planlama eksikliği

Genç, “Üretimi desteklemeyen, girdi maliyetlerini düşürmeyen ve piyasayı denetlemeyen bir anlayışla bu tablo değişmez. Bedelini de hem üretici hem tüketici birlikte ödüyor” dedi.

“BU MESELE SADECE PEYNİR DEĞİL, GIDA GÜVENLİĞİ MESELESİDİR”

Konunun sosyal boyutuna da değinen Genç, “Peynir, çocukların protein kaynağı, yaşlıların temel besini ve sofranın ana unsurudur. Bugün peynir lüks hale geliyorsa, yarın etin, sütün ve yumurtanın da tamamen erişilemez olması kaçınılmazdır. Bu sadece bir fiyat meselesi değil, doğrudan gıda güvenliği meselesidir.” şeklinde konuştu.

SOFRANIN EN PAHALI PROTEİNİ

Genç, kalıcı çözüm için üreticilere gerçekçi destek verilmesi, süt fiyatlarının maliyetlere göre belirlenmesi ve zincir marketlerin kâr marjlarının sıkı bir şekilde denetlenmesi gerektiğini belirtti.

“Türkiye’de peynir artık sofranın en pahalı proteinlerinden biri haline geldi. Bu tablo, kader değil, yanlış tarım ve ekonomi politikalarının sonucudur” diyen Genç, Meclis’te konunun takipçisi olacağını ifade etti.