Prof. Dr. Mehmet Haberal ve Tarım Çalışmaları

Türkiye’nin sağlık ve eğitim alanlarında birçok ilke imza atan, aynı zamanda tarım ve hayvancılık konularında da önemli çalışmalara öncülük eden Başkent Üniversitesi kurucusu ve bilim insanı Prof. Dr. Mehmet Haberal, bu alandaki girişimlerini sürdürüyor. Organik tarım ve hayvancılığın, “Türkiye’nin milli güvenlik sorunu” kadar önemli olduğuna vurgu yapan Haberal, bu konudaki öncülüğünü yıllar öncesine dayandırıyor.

Gıda krizine dair uyarılarda bulunan Prof. Dr. Haberal, tarımın önemine yönelik düşüncelerini şöyle ifade ediyor: “Hangi çağda yaşarsak yaşayalım tarımdan vazgeçemeyiz. Aksine, nüfus artışı devam ettikçe ve iklim şartları değiştikçe tarımın önemi daha da artmaktadır.”

Gıda Savaşları ve Tarımın Geleceği

Avrupa Birliği ülkelerinin bütçelerinden tarıma ayırdığı yüzde 40’lık paya dikkat çeken Haberal, dünya nüfusunun 2050 yılında 9.5 milyara ulaşacağının altını çizerken, günümüzde 1 milyar insanın açlıkla karşı karşıya kaldığını belirtiyor. Bu nedenle, ülkelerin tarımdaki verimin en az yüzde 60 artırması gerektiğini ifade eden Haberal, aksi takdirde dünya genelinde gıda savaşlarının kapıda olduğunu vurguluyor. “Bu güzel coğrafyada dört iklimi yaşıyoruz. Üç tarafımız denizlerle çevrili. Türkiye, meyve, sebze, tahıl ve özellikle hayvansal ürünlerde son derece önemli bir ülke. O yüzden üzerimize düşeni yapmak zorundayız,” diyor.

Tarım ve Hayvancılığın Önemi

Prof. Dr. Haberal’ın sağlık ve eğitim alanındaki başarıları herkesçe bilinirken; üniversite kuruculuğu, hastanelerde sunduğu sağlık hizmetleri gibi pek çok alanda dünya çapında takdir topladı. Organ nakli ve daha birçok alanda öncülük ederek uluslararası ödüller kazandı. Ancak, tarım ve hayvancılık alanında da Açkar Süt Dünyası ve Gıda Tarım ve Hayvancılık Enstitüsü’nü kurarak ülkesine katkıda bulunmayı hedefledi.

Tarım ve hayvancılık konusundaki ilgisini ise şu şekilde açıklıyor: “Ülkemiz, gıda, tarım ve hayvancılık gibi halkın sağlığı ve bekası açısından fazlasıyla önemli sorunlarla karşı karşıya. İthalata bağımlılık oldukça yüksek seviyelere ulaştı. Bu bağımlılık, tohum üretimi ve kullanımı dahil birçok alanda sürdürülebilirlik sorunları oluşturmakta.” Başkent Üniversitesi bünyesinde kurulan Gıda, Tarım ve Hayvancılığı Geliştirme Enstitüsü, insan sağlığının iyileştirilmesi ve çevresel hakların korunması gibi amaçlarla faaliyet gösteriyor.

Modern Tesislerle Üretim

Prof. Dr. Haberal, organik tarım ve hayvancılık konularında yürüttüğü çalışmalarla birlikte, tarımsal ürünlerin hastane ve üniversite bünyesinde tüketilmesini sağlıyor. Atatürk’ün “Çiftçilik milletimizin hayatı, serveti, kudretidir” sözünü anımsatarak tarıma olan bağlılığını dile getiriyor. 7 Kasım 2005 tarihinde Ankara’nın Kazan ilçesinde açılan süt ürünleri fabrikası, Avrupa standartlarında üretim yapabilme kapasitesine sahip. Haberal, işletmede çeşitli süt ve süt ürünlerinin üretildiğini belirtiyor;