Diyetisyen Dr. Öğr. Üyesi Duygu Vardağlı, ramazan ayında dengeli ve bilinçli beslenmenin bedensel ve zihinsel sağlık açısından kritik bir rol oynadığını belirtti. Vardağlı, “Beslenme düzeni sadece fiziksel sağlığı etkilemekle kalmaz, aynı zamanda ruh halini ve motivasyonu da doğrudan etkileyebilir. Doğru besin seçimleriyle mutluluk ve motivasyonla bağlantılı olan dopamin hormonunun dengelenmesi sağlanabilir.” ifadelerini kullandı.

İstanbul Esenyurt Üniversitesi’nden diyetisyen Dr. Duygu Vardağlı, ramazan ayındaki beslenme alışkanlıkları hakkında önemli bilgiler sundu. Dopaminin beynin ödül ve motivasyon sisteminde kritik bir rol oynadığını vurgulayan Vardağlı, “Ramazan süresince uzun süreli açlık ve öğün saatlerindeki değişiklikler bazı bireylerde enerji düşüklüğü ve motivasyon kaybına yol açabilir. Ancak doğru besin seçimleri ile dopamin üretimini desteklemek mümkündür. Özellikle protein açısından zengin gıdalar, dopamin sentezinde önemli bir rol oynayan tirozin adlı amino asidin alımını artırır.” diye konuştu.

Dopamin üretimi için yumurta, tavuk, balık ve baklagillerin önemli kaynaklar olduğunu kaydeden Vardağlı, “Yeşil yapraklı sebzeler, ceviz ve somon gibi besinler, omega-3 yağ asitleri ve B vitaminleri sayesinde dopaminin beyindeki iletimini destekler. Ayrıca kabak çekirdeği, badem ve kakao gibi gıdalardaki magnezyum ve çinko, dopamin reseptörlerinin sağlıklı işlevine katkıda bulunur.” şeklinde bilgi verdi.

Ramazan döneminde sahur ve iftar öğünlerinin dengeli bir şekilde planlanmasının önemine dikkat çeken Vardağlı, “Sahurda yumurta, yoğurt veya kefir, ceviz ya da badem, tam tahıllı ekmek ve yeşil sebzelerden oluşan bir öğün tercih edilmesini öneriyorum. İftarda ise, oruç hurma ve su ile açıldıktan sonra çorba, protein içeren ana yemek, sebze ve tam tahılların tüketilmesi sağlıklı bir denge sağlayacaktır.” dedi.

İftar sonrasında kefir tüketimi ve kakao oranı yüksek bitter çikolatanın da dopamin üretimini destekleyen seçenekler arasında yer aldığını belirten Dyt. Dr. Duygu Vardağlı, “Ramazan ayında doğru beslenme alışkanlıkları, hem enerji seviyesini hem de ruh halini olumlu yönde etkileyebilir.” dedi. (iahaber)