Konya ilinde, Selçuklu Belediyesi, kırsal bölgelerde hayvansal üretime vurgu yapmak ve yerel üretimi desteklemek amacıyla tamamen doğal olarak üretilen Selçuklu Balları’nı halkın tüketimine sunmuştur. Bu bal, Selçuklu Belediyesi’nin sağladığı çeşitli desteklerle hazırlanmıştır.
KONYA (İGFA) – Selçuklu Balları, Konya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Laboratuvarları’nda gerçekleştirilen analizlerden yüksek not alarak kalite standartlarını karşılamıştır. Konya’da çeşitli projeler aracılığıyla kırsal kalkınmaya katkıda bulunmayı hedefleyen Selçuklu Belediyesi, bu bağlamda “Arılı Kovan Desteği” projesini devreye almıştır.
Bu projenin kapsamında belediyeye ait 50 kovan, 5 farklı kırsal mahallede bal üretimi için kullanılmış ve bu balın markası “Selçuklu Balları” olarak belirlenmiştir. Kırsal bölgelerde hayvansal üretimi desteklemek amacıyla üretilen bu bal, yapılan analizler sayesinde de kalitesini ispatlamıştır.
Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’nde belirtilen ortalama ölçüm değerlerinin oldukça üzerinde sonuçlar veren analizler, Selçuklu Balları’nın doğallığını ortaya koymuştur. Konya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen analizde, çiçek ballarında bulunması gereken 300 mg/kg minimum prolin miktarı Selçuklu Balları’nda 442.30 olarak tespit edilirken, balın saflığı için önemli bir kriter olan diastaz seviyesi ise 18.54 olarak belirlenmiştir. Bu tür analizde ortalama değer 8 olmalıdır. Ayrıca, balın doğallığı açısından kritik bir gösterge olan sakkaroz/sukroz seviyeleri de analizlerde sıfır olarak bulunmuştur.
Selçuklu Belediyesi’nin kırsal kalkınma konusundaki kararlılığını ortaya koyan Başkan Ahmet Pekyatırmacı, 2023 yılında başlatılan projeyle arıcılık yapmayı isteyen, bu konuda araç ve gereçlere ihtiyaç duyan üreticilere ücretsiz destek sağlandığını belirtmiştir. Ayrıca %50 hibeli arılı kovan desteği uygulamasının da devam ettiğini vurgulamıştır.
Başkan Pekyatırmacı, “Projemiz çerçevesinde, hayvansal üretime dikkat çekmek ve bu süreçte destek sağlamak amacıyla belediyemize ait 50 kovanla Kızılcakuyu, Selahattin, Tömek, Kale ve Yükselen Mahallelerinde bal üretimi gerçekleştirdik. Ürettiğimiz balı Selçuklu Balları markasıyla tescillemiş durumdayız. Elde edilen bal mahsulünün analizi ise Konya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Laboratuvarları’nda yapılmış ve bu analiz, balımızın doğallığı ile saflığına dair olumlu sonuçlar vermiştir.” şeklinde konuşmuştur.
Selçuklu Balları, kırsal bölgelerde yapılan bu üretim sayesinde yerel halkın da istifadesine sunulmuş olup, vatandaşlar bu ballara Selçuklu Belediyesi hizmet binası ve Seyir Tepesi’ndeki Seyir Kafeleri’nden ulaşabilmektedirler. Bu şekilde Selçuklu Belediyesi, hem yerel ekonomiyi desteklemekte hem de kırsal kalkınmayı teşvik etmektedir.
