Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi Veteriner İşleri Dairesi Başkanlığı Gıda Kontrol ve Mezbahalar Şube Müdürlüğü, 9-15 Mayıs tarihleri arasında gerçekleştirilen Çölyak Hastalığı Farkındalık Haftası kapsamında lise öğrencilerine yönelik bilgilendirici bir seminer düzenledi.

TEKİRDAĞ (İGFA) – Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde yapılan seminerde, Büyükşehir Belediyesi’nde görevli Yüksek Gıda Mühendisi Aysun Oğuz Sezer, öğrencilere çölyak hastalığı ve glütensiz beslenme konularında kapsamlı bir sunum gerçekleştirdi.

GLÜTENSİZ BESLENME KONUSUNDA BİLGİ VERİLDİ

Sezer, çölyak hastalığının tanımı, belirtileri ve tanı süreci hakkında detaylı bilgiler sundu. Öğrencilere, günlük yaşamda glüten içeren ürünlerin nasıl ayırt edilebileceği, etiket okuma alışkanlığının önemi ve çölyak hastalarının beslenme düzenlerinde dikkat etmeleri gereken hususlar ile ilgili bilgiler verildi. Seminerde ayrıca, toplumda çölyak hastalığına dair bilinç düzeyinin artırılması gerektiği vurgulanarak sağlıklı ve bilinçli beslenmenin önemi üzerinde duruldu.

GLÜTENSİZ ÜRÜNLERİN TADIMI YAPILDI

Seminerin sonrasında, öğretmenler ve öğrenciler, TOBB MTAL Gıda Teknolojileri Bölümü atölyelerinde öğrenciler tarafından hazırlanan glütensiz kek, poğaça ve ekmeklerin tadımını gerçekleştirdi.

Programın sonunda, TOBB MTAL Okul Müdürü İsmail Peksöz, seminerin düzenlenmesinde emeği geçen Gıda Mühendisi Aysun Oğuz Sezer’e teşekkür belgesi takdim etti.