Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2023 Aralık ayına ilişkin Süt ve Süt Ürünleri Üretimi ile Kümes Hayvancılığı Üretimini açıkladı. TÜİK verilerine göre, Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,7 artış gösterdi. Ocak ayında inek peyniri üretimi yüzde 12,3, ayran üretimi yüzde 13,2, yoğurt üretimi yüzde 9,2, içme sütü üretimi yüzde 6,0, tereyağı üretimi ise yüzde 20,0 arttı.

Önceki ay 874 bin 193 ton olan inek sütü miktarı, ocak ayında yüzde 4,7 oranında artarak 915 bin 522 tona yükseldi. İçme sütü üretimi ise yüzde 4,4 artarak 153 bin 796 tona ulaştı. Yumurta ve tavuk üretiminde de artış görüldü. Ocak ayında tavuk yumurtası üretimi yüzde 6,3, kesilen tavuk sayısı yüzde 5,9, tavuk eti üretimi yüzde 6,0, hindi eti üretimi ise yüzde 33,3 artış gösterdi.

Tavuk eti üretimi bir önceki ay 200 bin 333 ton iken ocak ayında yüzde 1,4 artışla 203 bin 64 tona yükseldi. Tavuk yumurtası üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 1,0 azalarak 1 milyar 837 milyon 648 bin adet oldu. TÜİK verilerine göre, kümes hayvancılığı sektöründe genel bir artış eğilimi görülmektedir.

Bu veriler ülke genelinde hayvancılık sektörünün önemini ve gelişimini gözler önüne sermektedir. Süt ve süt ürünleri ile yumurta ve tavuk ürünleri Türkiye’nin ekonomisine önemli katkılar sağlamaktadır. Özellikle ticari süt işletmeleri ve kümes hayvancılığı işletmeleri, üretim miktarlarını artırarak sektördeki büyümeye destek olmaktadır.

TÜİK tarafından yapılan açıklamalardan da anlaşıldığı üzere, tarım ve hayvancılık sektörü önemli bir yere sahiptir ve sürekli gelişim göstermektedir. Üretim miktarlarındaki artışlar, sektördeki potansiyelinin ne kadar yüksek olduğunu göstermektedir. Türkiye’nin tarım ve hayvancılık alanında daha da ilerleyerek kendi kendine yeten bir ülke olma yolunda emin adımlarla ilerlediği görülmektedir.