Türk gıda sektörü, FOODEX Japan 2026 fuarında Japon ve uluslararası alıcılara ürünlerini tanıttı. Türkiye’nin gıda ihracatını orta vadede 1 milyar dolara ulaştırmayı hedeflediği açıklandı.

İZMİR (İGFA) – Türkiye’nin gıda ihracatı, Japonya’nın en büyük gıda fuarı FOODEX Japan 2026’da büyük ilgi topladı. Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü ve Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, 2025 yılında Japonya’ya 337 milyon dolarlık gıda ürünü ihraç edildiğini duyurdu. Orta vadede, Japonya’ya olan gıda ihracatının 1 milyar doları geçmesi planlanıyor.

Fuar süresince Türk firmaları toplamda 400 ikili iş görüşmesi (B2B) gerçekleştirdi. Türkiye standı, etkileyici tasarımı ve stratejik konumuyla yoğun ilgi çekti. Dijital tanıtımlar ve influencer iş birlikleri sayesinde Türkiye’nin görünürlüğü önemli ölçüde artırıldı. İki ülke arasındaki ticaretin geliştirilmesi ve Serbest Ticaret Anlaşması sürecinin hızlandırılması, ihracatın rekabet gücünü artıracak unsurlar arasında yer aldı.

Muhammet Öztürk, fuarın sadece Japonya için değil, aynı zamanda Güney Kore, ABD, Kanada ve Avrupa’dan gelen alıcılar için de bir bölgesel ticaret merkezi olduğunu vurguladı. Öztürk, zeytinyağı, makarna, dondurulmuş ürünler ve çikolata gibi geniş bir ürün yelpazesinin Japon ve uluslararası alıcılarla buluştuğunu aktardı.

Bedri Girit, Michelin yıldızlı Şef Osman Serdaroğlu’nun katkılarıyla düzenlenen tadım etkinliklerinin büyük ilgi gördüğünü belirtti. Türk somonu ve orkinosla hazırlanan suşi ve saşimi sunumları, Türk şarapları ve kahvesi tadımları ziyaretçilerden yoğun beğeni topladı. 2025 yılında Japonya’ya gerçekleştirilen 337 milyon dolarlık ihracatın yüzde 33’ünün su ürünlerinden oluştuğu ifade edildi.

Emre Uygun, fuar esnasında Japonya’nın önde gelen kurumlarıyla iş birliği ve kurumsal görüşmeler yapıldığını aktardı. Uygun, Türk zeytinyağı ihracatının kısa vadede 100 milyon dolara ulaşmasını beklediklerini söyledi.

Türkiye’nin milli katılımı ile 45 firma, bireysel olarak ise 4 firma olmak üzere toplamda 49 firma fuarda yer aldı. Dört gün süren etkinliği 73.842 ziyaretçi gezdi. Tokyo Büyükelçisi Oğuzhan Ertuğrul ile Ticaret Başmüşavirleri Mukaddes Nur Yılmaz ve Sedat Yıldız, Türk firmalarının stantlarını ziyaret ederek değerlendirmelerde bulundu.

Fuar sırasında öne çıkan Türk ihracat ürünleri arasında taze veya soğutulmuş balıklar, makarna ve kuskus, zeytinyağı, kurutulmuş üzümler, meyve ve sebze suları, balık filetoları, hazırlanmış veya konserve edilmiş domatesler, hurma, incir, fındık, turunçgiller ve dondurulmuş balıklar yer aldı.