Türkiye İstatistik Kurumu, 2023 yılına ilişkin Su Ürünleri istatistiklerini açıkladı. Buna göre, Türkiye’de su ürünleri üretimi 2023 yılında bir önceki yıla göre yüzde 18,6 artış göstererek 1 milyon 7 bin 921 ton olarak gerçekleşmiştir. Üretimin yüzde 38,4’ü avcılık yoluyla elde edilen deniz balıklarından, yüzde 3,3’ü avcılık yoluyla elde edilen diğer deniz ürünlerinden, yüzde 3,3’ü avcılık yoluyla elde edilen iç su ürünlerinden ve yüzde 55,0’ı yetiştiricilik ürünlerinden oluşmuştur.
Avcılık yoluyla yapılan toplam üretim 454 bin 59 ton iken, yetiştiricilik üretimi 553 bin 862 ton olarak gerçekleşmiştir. Deniz ürünleri avcılığı bir önceki yıla göre yüzde 39,4 artış gösterirken, iç su ürünleri avcılığı yüzde 0,8 artmıştır. Avlanan deniz balıkları miktarı ise 387 bin 115 ton olarak gerçekleşmiş olup, hamsi balığı en yüksek miktarda avlanan balık türü olarak öne çıkmıştır. Hamsiyi 45 bin 764 ton ile çaça ve 17 bin 311 ton ile sardalya takip etmektedir.
Yetiştiricilik yoluyla yapılan üretimin 2023 yılında 399 bin 529 tonu denizlerde, 154 bin 333 tonu ise iç sularda gerçekleşmiştir. En önemli balık türleri iç sularda alabalık (154 bin 6 ton), denizlerde levrek (160 bin 802 ton) ve çipura (154 bin 11 ton) olarak belirlenmiştir. Su ürünleri üretiminde yetiştiricilik yoluyla elde edilen miktar yüzde 7,6 artış göstermiştir. Türkiye’nin Su Ürünleri istatistiklerine göre, 2023 yılında su ürünleri üretiminde belirgin bir artış yaşanmış ve farklı avcılık ve yetiştiricilik yöntemleriyle çeşitli balık türleri elde edilmiştir. Bu veriler, Türkiye’nin su ürünleri endüstrisinin büyümeye devam ettiğini göstermektedir.
