Uşak’ın Karahallı ilçesinde, ata tohumları kullanılarak yetiştirilen ve coğrafi işaretli bir ürün olan Karahallı kavunu, lezzetiyle dikkat çekiyor. Bu kavun, 402 çiftçi tarafından 5 bin dekar alanda üretilmekte olup hasat mesaisi oldukça yoğundur. Üretimde sulama yapılmadan çorak arazilerde yetiştirilen Karahallı kavununda gübre ve ilaç kullanılmamaktadır. Kavunlar olgunlaştıklarında ve dışındaki beneklerin yoğunluğundan anlaşıldığında hasat edilirler. İnce kabuğu ve sulu yapısıyla tanınan Karahallı kavunu, portakal rengine yakın iç rengi ve mayhoş tadıyla tüketici tarafından tercih edilmektedir. Halk arasında “Çoban almaz kavunu” olarak da bilinen kavun, semt pazarları ve yakın illerdeki pazarlarda kilogramı 20 ila 25 liradan satışa sunulmaktadır.
Karahallı kavunu, sulama gerektirmeyen bir üründür ve bu özelliğiyle ön plana çıkmaktadır. Uşak İl Tarım ve Orman Müdürü Serkan Bilir, kavunun ilçeye özgü önemli bir tarım ürünü olduğunu belirtmektedir. Yıllık olarak 4 bin ton üretimin yapıldığı bölgede, dekarda 830 kilogram civarında verim elde edilmektedir. Ekim alanının yaygınlaşması beklenen bu ürün, su stresi yaşanan ülkemizde su ihtiyacı olmayan bir tarım ürünü olarak değerlendirilmektedir. Ayrıca, çiftçiler her yıl kendi tohumlarını üretmektedirler ve bu sayede tohum maliyeti düşmektedir.
Duraklı köyünde 15 yıldır Karahallı kavunu üreten Raşit Duran, sulama ve gübreleme yapmadan sadece yağmur suyu ile kavun yetiştirdiğini ifade etmektedir. Kavunun bol sulu olması, portakal rengine yakın iç rengine ve mayhoş tada sahip olması, bölgede tercih edilme sebeplerinden biridir. Aynı zamanda şeker oranının düşük olması da tüketicilerin kavunu tercih etmesini etkileyen faktörler arasındadır.
Sonuç olarak, Karahallı kavunu hem lezzeti hem de yetiştirme şartlarıyla dikkat çeken bir üründür. Sulama gerektirmeyen ve ata tohumlarından üretilen bu kavun, bölgede önemli bir tarım ürünü olarak kabul edilmektedir. Tüketiciler tarafından tercih edilmesinin sebeplerinden biri olan benzersiz lezzeti, Karahallı kavununu diğer kavunlardan ayıran özelliklerden biridir.
