Yılbaşı, aile ve sevdikleri ile birlikte kutlamak isteyenler için hazırlıklar başladı. Evde düzenlenecek yılbaşı kutlamalarında, sıklıkla seçilen aktivitelerden biri de sofrada sunulan yiyeceklerdir. Televizyon karşısında atıştırmalık olarak sunulan kuruyemiş ve meyveler, eğlencenin vazgeçilmez bir parçası haline gelmektedir. Ancak, bu ikramların maliyeti düşünüldüğünde, aileler ciddi harcamalar yapmak zorunda kalıyor.
Yılbaşı alışverişini pazardan yapan ailelerin, 1 kilogram ay çekirdeği, tuzlu fıstık ve leblebi karışımı için harcayacakları toplam miktar 150 lira civarında olurken, bu karışıma eklenen Antep fıstığı, kaju, fındık ve badem gibi çeşitler ile birlikte toplam maliyet 600 liraya kadar çıkmaktadır. Bunun yanı sıra, yılbaşı akşamında sunulacak meyve çeşitlerinin de maliyeti oldukça yüksektir. 1’er kilogram ayva, elma, armut, nar, kivi, mandalina ve portakal alındığında en az 250 lira harcama yapılması gerekmektedir. Muz ve ananas gibi diğer meyvelerin eklenmesiyle bu maliyet daha da artmaktadır.
SICAK AİLE SOFRASINDA YENİ YIL
Özellikle Antalya’da, çarşı ve pazarda kuruyemiş ile meyvelerin kilogram fiyatları oldukça çeşitlidir. Kestane türüne göre kilogram fiyatları 150 ile 250 lira arasında değişirken; ay çekirdeğinin fiyatı 120 lira, kabak çekirdeğinin fiyatı ise 400 liradır. Mısır kavurga 150 lira, fıstık 270 lira, Antep fıstığı 750 lira, fındık 750 lira, leblebi 170 lira, badem 600 lira, kaju 600 lira ve ceviz içi de 600 liraya satılmaktadır. Pazar tezgahlarındaki meyve fiyatları ise farklılık göstermektedir: Portakal 40 lira, mandalina 30 lira, hurma 70 lira, ayva 50 lira, elma 30 lira, armut 40 lira, muz 35 lira, ananas 100 lira, nar 50 lira ve kivi 100 lira olarak satışa sunulmaktadır.
BOL ÇEŞİTLİ SOFRA EN AZ 1500 LİRA
Evinizde yeni yılı kutlamak isteyen bir ailenin, en az 1500 lira harcaması gerekmekte; ancak, bol çeşitli bir sofra hazırlamak istendiğinde bu miktar 3000 lirayı aşabiliyor. Pazarda kuruyemiş tezgahı bulunan Esin Özçekli, yılbaşı alışverişlerinin satışlara olumlu bir etkisi olduğunu dile getiriyor. Ailesi ile evde yeni yılı karşılamak isteyenlerin, kuruyemiş tüketimine önem verdiğini ve genellikle bütçelerine göre alışveriş yaptıklarını belirtiyor. Özçekli, “Genelde karışık çerez satışı yaygın. Leblebi, fıstık ve çekirdek satışları oldukça yüksek. Geçen seneye göre fiyatlar artmış durumda.” diyerek tüketici davranışları hakkında bilgi vermektedir.
