Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, Tarım ve Orman Bakanlığınca hazırlanan yumurtaya ilişkin tebliğ taslağına göre yumurtanın raf ömrü için artık “son tüketim tarihi” yerine “tavsiye edilen tüketim tarihi”nin belirtilmesine ilişkin düzenlemeyle israfın önüne geçileceğini belirtti. Yapılan değişiklik taslağıyla, yumurtanın raf ömrü hakkında Avrupa Birliği’nin ilgili tüzüğündeki belirtilen 28 gün kuralı doğrultusunda düzenlemeye gidildi. Ayrıca, AB tüzüğündeki bir diğer değişiklik de tebliğ taslağına eklendi.
Yumurtanın israf edilmeden tüketilmesi amacıyla raf ömrü için kullanılan “son tüketim tarihi” ibaresi yerine “tavsiye edilen tüketim tarihi” ifadesinin kullanılacağı belirtildi. YUM-BİR Başkanı Afyon, yumurtanın uygun koşullarda saklanması durumunda kullanım ömrünün uzun olabileceğine dikkat çekerek, marketlerdeki yumurtaların uzun süre bekletilerek atılmasının israf olduğunu vurguladı. Afyon, tüketiciye ulaştırılma süresinin yumurtlama tarihinden itibaren 28 gün olmasını tavsiye ettiklerini ifade etti ve tebliğdeki düzenlemenin doğru bir karar olduğunu belirtti. Yumurtaların ömrünün kabuk bütünlüğü, bakteri üremesi, sıcaklık ve temizlik koşulları tarafından etkilendiğine değinen Afyon, vatandaşların bu konuda bilinçlendirilmesi gerektiğini vurguladı.
Marketlerde 28 günün ardından yumurtaların raftan toplanması gerektiğini belirten Afyon, marketlerde bu konuda denetimlerin yapıldığını ve raflardaki yumurtaların belirli sürelerden sonra toplandığını söyledi. Denetimlerin eskisi gibi devam edeceğini ifade eden Afyon, tüketiciye ulaşmayan yumurtaların raflardan toplanacağını ve bu sürenin 28 gün olarak kalacağını belirtti. Afyon, marketlerdeki denetimlerin devam edeceğini vurgulayarak, kuralın 28 gün olarak kaldığını ve bu süre içinde tüketiciye ulaşmayan yumurtaların raflardan toplanacağını dile getirdi.
Sonuç olarak, yumurta üreticileri ve Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan düzenleme ile yumurtanın raf ömrü için “tavsiye edilen tüketim tarihi” ibaresinin kullanılmasıyla israfın önüne geçileceği ve tüketicilerin bilinçlendirilmesinin sağlanacağı belirtildi. Yapılan düzenlemenin AB standartlarına uygun olduğu ve marketlerdeki denetimlerin devam edeceği vurgulandı. Yumurtaların doğru koşullarda saklanması durumunda uzun süre kullanılabileceği ve israfın önüne geçilebileceği ifade edildi. Bu düzenleme ile tüketicilerin daha bilinçli tüketim yapmaları ve gıda israfının önlenmesi hedeflenmektedir.
