Haber: Seyfi ÇELİKKAYA

(YOZGAT) – Yozgat’ın Boğazlıyan ilçesinde yaşayan 76 yaşındaki Ziraat Mühendisi Zehra Altıntaş, 20 yıldan bu yana topladığı 500’ün üzerinde ata tohumu ile kendisine özgü bir “Tohum Bankası” kurdu. Kendi seralarında bu tohumları çoğaltarak çiftçilere dağıtan Altıntaş, “20 yıl önce Türkiye’de gıdanın iyi bir yöne gitmediğini fark ettiğim anda ata tohumu toplamaya başladım. 20 yıldır bu tohumları topluyorum ve şu an 500’ün üzerinde ata tohumum var. Aklınıza gelen her türden tohumu dışarıda gördüğümde deniyorum ve bu tohumları bankama ekliyorum” şeklinde konuştu.

Zehra Altıntaş, 1974 yılında Ankara Ziraat Fakültesi’nden mezun olduktan sonra 6 yıl kamu kurumlarında çalıştı. Daha sonra istifa ederek son 20 yıldır topladığı ata tohumları ile Yozgat’ın Boğazlıyan ilçesindeki çiftlik evinde “Tohum Bankası” oluşturdu. Ailesiyle birlikte kurduğu seralarda bu tohumları çoğaltarak, yaygınlaşması amacıyla çiftçilere ulaştırmaya başladı.

Türkiye’de gıda sektöründe yaşanan olumsuz gelişmelere dikkat çeken Zehra Altıntaş, ANKA Haber Ajansı’na yaptığı açıklamalarda, “Çok çeşitli çalışmalar gerçekleştirdim. 20 yıl önce Türkiye’deki gıda durumunu iyileştirmek için ata tohumu toplamaya başladım. 500’ün üzerinde çeşit var, 20-30 çeşit domates ve biber gibi farklı türleri de deniyorum” dedi.

Altıntaş, “Elime geçen her tohumu alıyorum, ayırt etmiyorum” diyerek, Bulgaristan’dan gelen tohumları da koruduğunu aktardı. Bu tohumlardan fide üretimi gerçekleştirdiklerini söyleyen Altıntaş, her yıl 10-15 bin fide oluşturduklarını ifade etti. Ekim yaptıkları bitkilerden en iyilerini seçip, bir yıl sonra çiftçilere satışa sunmak için tohum elde ettiklerini belirtti.

Bu süreçte, ata tohumlarının çabuk döllenebilen yapısına dikkat çeken Altıntaş, “Tatlı ve acı tohumları bir araya getirdiğinizde, acı dominant hale gelir. Farklı sebze çeşitlerini deniyorum ve başarılı olanları her yıl ekiyorum. Kudret narı gibi egzotik bitkiler de yetiştirebiliyorum” dedi.

Zehra Altıntaş, en çok beğendiği domatesin Ankara’nın Ayaş domatesi olduğunu vurgulayarak, “Lezzet ve dayanıklılık açısından mükemmel bir domates. Bazı tohumları bulmak için büyük çaba sarf ediyorum. Dört çeşit kekik tohumum var, onu bulmak zordu. Her yıl ekiyor, kurutuyorum. Kış aylarında öksürük ve mide yanmalarında kullanıyoruz” şeklinde sözlerine devam etti.

Altıntaş, hibrit mısırların yaygınlaşmasından dolayı ata tohumu mısırların kaybolduğunu ifade ederek, “Yedi çeşit ata tohumu mısırım var. O mısırı yediğinizde tadına doyamazsınız. Ayrıca, elde edilmesi zor bir patlatma mısırım var ki bu, çarşıdan aldığınız hibrit mısır gibi değil. Kıtır kıtır bir lezzeti var ve onu gözüm gibi koruyorum” diye konuştu.