Adana'daki kırmızı et fiyatları, satış yerlerine göre farklılık gösteriyor ve bu durum, vatandaşların alışveriş tercihlerine yansıyor. 30 yıllık kasap olan Ahmet Kayar, kıyma fiyatlarının markette 1200, kasapta ise 700 lira olduğunu belirtti.

Kayar, kuşbaşı etin kilosunun marketlerde 1500-1700 lira, kasaplarda ise 1000-1100 lira arasında satıldığını ifade etti. Bonfile fiyatlarının marketlerde 2500, kasaplarda ise yaklaşık 1700 lira olduğunu söyleyen Kayar, "Marketler ile kasaplar arasında fiyatlandırma açısından büyük farklar mevcut. Bu durum vatandaşların bütçesine yansıyor. Bu nedenle çoğu kişi kasapları tercih ediyor" dedi.

DANA ETİ FİYATLARI İLE ET VE SÜT KURUMU

Kuzu eti çeşitleri kasaplarda 850-1100 lira aralığında iken, marketlerde bu fiyat 1200 lira ile başlayıp 1500 liraya kadar çıkabiliyor. Dana eti ise kasaplarda 600-1500 lira arasında değişirken, marketlerde bu fiyat 1000 liradan başlayıp 1600 liraya yükseliyor.

Et ve Süt Kurumu'ndaki dana eti çeşitleri 400-820 lira arasında satılmakta. Yine de vatandaşlar, fiyat avantajı dolayısıyla dana etinde bu kurumu, kuzu etinde ise kasapları tercih ediyor.

REKABETİN GÜCÜ

Adana Kasaplar Odası Başkanı Murat Saruhan Yağmur, "Esnafımız zam yapmamak için aralarında rekabet ediyor. Marketler de etleri abartılı fiyatlara satıyorlar" şeklinde konuştu. Market fiyatlarının yüksek olduğunu belirten Yağmur, bu durumun vatandaşları kasaplara yönelmeye zorladığını aktardı.

Yağmur, kuzu ciğerinin kasapta 1000 lira, marketlerde ise 1500-1700 lira arasında satıldığını ifade ederken, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Ticaret Bakanlığı'nın bu konuyla ilgili çalışmalar yaptığını da ekledi.

MÜŞTERİLERİN TERCİHLERİ

Kasaptan et alan 40 yaşındaki döner ustası Özgür Ekiz, kasapları, fiyatları kadar günlük tazeliği ve lezzeti nedeniyle de tercih ettiğini aktardı. Ekiz, "Kasaplarda taze kesim, lezzet ve tezgah düzeni daha iyi. Marketlerde bu lezzeti bulamıyorum" dedi.

Tekstil sektöründe çalışan Ayhan Karadağ ise, kesim günlerinde kasaplara gitmeyi tercih ettiğini belirterek, "Kasaplar piyasanın altında ve taze ürün sunuyor. Bu sebeple genellikle kasap alışverişi yapıyorum. Marketlerdeki et fiyatları oldukça pahalı geliyor" diye ekledi.